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【にぼし中華 廣はし】濃厚にぼしつけ麺

980円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

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ニボラー必食!!幾重にも重なり合う煮干しの旨味・香り・甘み、全てを活かした煮干し最高峰の一杯!

新潟県長岡市に新たな煮干しらーめんのスタイルと形を築き上げた、新潟県屈指の煮干しらーめん専門の名店『廣はし』。厳選された煮干しと豚骨をじっくり長時間炊き上げる極濃スープ。濃厚な煮干しダシの旨味と香りはもちろん、特有のエグみ・苦みなども旨味となった、煮干し全てを凝縮した魅力が重層的に織り成す至極の一杯だ。


煮干しの鮮烈な味わいに動物系でコクを引き出した超ド濃厚つけ汁!

品質と美味しさにこだわった2種類の煮干しを惜しげもなく大量に投入し、頭や内臓まで丸ごと使って豚骨と共に18時間以上強火で炊き上げる。ゴリゴリとダシがらを潰しながらスープを濾すことで、ドロッと濃厚な煮干しの旨味を凝縮。ド濃厚ながら重くなく後味はスッキリとした、芳醇な旨味をご堪能あれ。


濃厚スープに負けずにマッチした、味わい深い香り豊かな麺。

ボリューミーな太麺!モッチリ弾力のある食感で風味豊かな小麦香る麺は、麺だけで食べても味わい深い。インパクト抜群な煮干しが凝縮されたドロドロ濃厚つけ汁と合わさっても、しっかりと麺自体の旨味も味わえる逸品!スープにガッツリ絡みながら旨味を際立たせている麺にも注目して頂きたい。


スープの核となる煮干しは素材にこだわった厳選2種を使用。

鳥取県境港産の「ウルメ」、「カタクチ」2種類に厳選された煮干しを惜しげもなく大量に使用。通常は取り除く頭や内臓の部分もあえて使うことで、上品で繊細な煮干しダシから、より強烈な香りと味わいを引き出している。煮干し特有のクセも程よく効かせた一杯は、煮干し好きにはたまらない美味しさ。



店舗情報
店舗名 にぼし中華 廣はし(ひろはし)
住所 長岡市大島本町2-11-24
電話番号 0258-89-7730
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:50)/17:30〜21:00(L.O.20:30)(※スープがなくなり次第終了)
定休日 火曜日
URL 中華そば 廣はし
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、スープ(チャーシュー2枚、メンマ)
内容量 総重量450g(麺150g)
原材料名 麺(小麦粉)、スープ(豚肉、メンマ、煮干し、豚骨、鶏ガラ、醤油、砂糖、ゴマ、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、ニンニク、調味料(アミノ酸等))
特定原材料28品目 一部に小麦、卵、大豆が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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