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【麺屋愛心河渡本店】煮干し麻婆麺

1,250円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

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新潟ご当地らーめんの一つとして人気沸騰!!瞬間冷凍で美味しさそのままでお届け!!新潟発祥の味を磨き上げ、本格中華の技を駆使した極上の価値ある『麻婆麺』。

熟練の技術と厳選された素材選びによる美味しさが人を呼び、新潟市内でも人気店がひしめき合う激戦区東区にて連日行列を作る人気店。白口煮干しをメインに使った黄金色に輝く香り高いスープに、数種の香辛料で仕上げたスパイシーな麻婆餡を合わせた旨味・香り・辛さが調和した一杯は、技術とこだわりを集結させた愛心でしか味わえない逸品。

独自製法の濃厚煮干しスープに絡み合う絶品麻婆豆腐

伊吹島産銀付き白口煮干しを中心に、土佐清水の厚削り宗田鰹のコク、道南昆布で旨味を整え、その他数種の食材から最大限の旨味を引き出した極上の清湯スープに、煮干粉を加えて更に風味を引き上げる。厳選香辛料の辛味と香り、素材の旨味を凝縮した、中華の職人が作る極上の麻婆豆腐をあわせることで、餡とスープの辛味と旨味が重なった香り高い一杯。

スープに負けない細麺!!徐々に混ざり合うスープと餡のマリアージュ！

東京の三河製麺より特注した細麺で美味しさ満点!! とろみのある麻婆餡とあっさりながら存在感のある金色煮干しスープに、加水率低めでモッチリとした食感の麺がしっかりと絡みつく。食べ進めるにつれて麻婆餡とスープが徐々に混ざり合い、煮干しの風味と麻婆餡の旨味が溶け合う至福の味わいに。余ったスープには追い飯を入れて余すことなく楽しむのがオススメ。

本格中華の技法を用いた、愛心の真髄を味わえる特製麻婆豆腐！

旨味たっぷりなひき肉に、湯通しにまで工夫を重ねたプルプル食感の豆腐。四川山椒や各種唐辛子、中華調味料を合わせて香り高いコクを引き出した、中華の職人が腕を振るう至極の麻婆豆腐に仕上げている。新潟市の某中華料理店が発祥とされ、今となっては新潟らーめんの定番でもある「麻婆麺」を極め抜いた、まさしく至高の一杯である。

店舗情報

店舗名	麺屋　愛心　河渡本店
住所	新潟県新潟市東区河渡本町22-16
電話番号	025-279-2200
営業時間	11:00～15:00（L.O.)／17:30～23:00（22:45L.O.）土日祝 11:00～23:00（22:45L.O.）
定休日	無休
URL	麺屋愛心河渡本店らーめん巡り公式ホームページ

商品内容

商品内容	麺、スープ、具（マーボー豆腐）
内容量	総重量710g（麺180g）
原材料名	麺（小麦粉）、具（豆腐、豚肉、木茸、ラード、にがり、唐辛子、生姜、片栗粉）スープ（煮干し、鰹、調味料　アミノ酸）魚粉、山椒
特定原材料28品目	一部に小麦、大豆、豚肉が含まれます。
賞味期限	原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
保存方法	要冷凍 -15℃以下
使用上の注意	◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。