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【麺豪 織蔵】織蔵しおラーメン(ニンニク入り)

1,000円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

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本場燕系背脂×ド乳化豚骨スープ!特製塩ダレでキレ良くまとめ上げた、独創的二郎インスパイア系

背脂ラーメンの本場とも呼ばれる新潟県燕市の味を組み込んだ、オリジナリティ溢れる二郎インスパイア系の名店『織蔵』。豚骨を長時間煮込んだド乳化豚骨スープにキレのある塩ダレをブレンド。豚骨スープの旨味や甘みをよりストレートに表現された、後味スッキリなまろやかさは塩ならではの味わい。


乳化スープと背脂のコク深いまろやかさが際立つ、オリジナル塩豚骨スープ

豚骨をじっくりと長時間煮込んだ乳化スープは、豚骨の旨味と甘味、コクを最大限抽出。濃厚でパンチの効いた味わいながら、凶暴な見た目とは裏腹にクドさはなく、良質な背脂でマイルドに仕上げたスープを味のキレと香りが抜群な塩ダレでまとめる。ガッツリ感を残しつつスッキリとした味わいは誰にでも食べやすく、女性人気も高いこだわりの一杯。


ゴツゴツ、モチモチな食感で豪快な食べ応えのストレート角太麺

ツルッとのど越しの良い、ムッチリとした食感の特注ストレート極太麺。表面が四角い「角太麺」にすることでスープとの絡みも良く、濃厚な豚骨スープをしっかりと口に運んでくれる。モッチリとしていながらも弾力の強いコシがあり、噛めば噛むほどに豊かな小麦の風味が広がる極太麺は、ボリューミーながらスルスルと食べられる逸品だ。


肉の旨味全開!インパクト抜群なホロ旨極厚チャーシューは必見!

箸で持ち上げたときの重量感と豪快な見た目で、食べる前からワクワクさせてくれるこだわりの極厚チャーシューも織蔵の代名詞。コッテリスープに合わせて脂身の少ない部位を使用しており、肉本来の旨味やしっかりと肉感を残しつつもホロッと柔らかい。噛めば噛むほどに肉の旨味が溢れ出す、食べ応え満点な絶品チャーシューをご堪能あれ。



店舗情報
店舗名 麺豪 織蔵(おりくら)
住所 新潟県燕市井土巻2丁目235
電話番号 0256-55-6742
営業時間 平日 11:00〜14:30/17:30〜21:00
土日祝 11:00〜15:00/17:00〜21:00
定休日 月曜日(月曜祝日の場合は翌日定休)
URL 麺豪 織蔵
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、スープ(チャーシュー)
内容量 総重量550g(麺180g)
原材料名 麺(小麦粉(北海道産、自家製麺)、乾燥卵白、食塩、加工澱粉、かん水、魚介エキスクチナシ黄色色素)、スープ(豚肉、豚骨、刻みニンニク、背脂、魚介出汁、貝出汁、塩、グルタミン酸ナトリウム)
特定原材料28品目 一部に小麦、卵、豚肉が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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