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【にぼし中華 廣はし】濃厚にぼしそば

950円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

購入数

ニボラーにはたまらない超ド濃厚!!煮干しの旨さと、豚骨のコクが重なった唯一無二の至極の一杯!!

新潟県長岡市に新たな煮干しらーめんのスタイルと形を築き上げた、新潟県屈指の煮干しらーめん専門の名店『廣はし』。厳選された煮干しと豚骨をじっくり長時間炊き上げる極濃スープ。濃厚な煮干しダシの旨味と香りはもちろん、特有のエグみ・苦みなどを一切感じない、煮干し全てを凝縮した魅力が重層的に織り成す至極の一杯だ。


煮干しと豚骨の旨味とコクを掛け合わせた、香り高く濃厚な極旨スープ!

品質と美味しさにこだわった2種類の煮干しを惜しげもなく大量に投入し、頭や内臓まで丸ごと使って豚骨と共に18時間以上強火で炊き上げる。ゴリゴリとダシがらを潰しながらスープを濾すことで、ドロッと濃厚な煮干しの旨味を凝縮。ド濃厚ながら重くなく後味はスッキリとした、芳醇な旨味をご堪能あれ。


濃厚スープにガッツリ絡むもっちり麺!!とろけるチャーシューもポイント。

ボリューミーでガッシリとした中太麺!モッチリ弾力のある食感で風味豊かな小麦香る麺は、主張の強いドロドロ濃厚なスープにもバランスよく調和し、相性抜群。スープの中に入っているチャーシューも、廣はしで人気の自信作!柔らかく口の中でとろけながら、豚の旨味が溢れ出す絶品に仕上げています。


スープの核となる煮干しは素材にこだわった厳選2種を使用。

鳥取県境港産の「ウルメ」、「カタクチ」2種類に厳選された煮干しを惜しげもなく大量に使用。通常は取り除く頭や内臓の部分もあえて使うことで、上品で繊細な煮干しダシから、より強烈な香りと味わいを引き出している。煮干し特有のクセも旨味にかえた、煮干し好きにはたまらない中毒性のある癖になる旨さ。



店舗情報
店舗名 にぼし中華 廣はし(ひろはし)
住所 長岡市大島本町2-11-24
電話番号 0258-89-7730
営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:50)/17:30〜21:00(L.O.20:30)(※スープがなくなり次第終了)
定休日 火曜日
URL 中華そば 廣はし
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、スープ(チャーシュー、メンマ、きくらげ)
内容量 総重量540g(麺150g)
原材料名 麺(小麦粉)、スープ(豚肉、メンマ、きくらげ、煮干し、豚骨、鶏ガラ、醤油、砂糖、ゴマ、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、ニンニク、調味料(アミノ酸等))
特定原材料28品目 一部に小麦、卵、大豆が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
  • ねねちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 2021/03/24 20:33:18
煮干しが凄いです!
丼にスープを注ぐ時に、煮干しの香りが
ふわぁ〜。濃厚だけど、マイルドで食べやすい。つけ麺も購入したので、楽しみです!
  • ポッチャリちゃん
  • 30代
  • 男性
  • 2021/03/16 15:22:20
リピート決定だ!
SUSURUのミッドナイトTVを見て、購入しました!予想以上の旨さに、新潟らーめんのレベルの高さに感動しました。
濃厚だけどマイルドで煮干しを強調しつつ苦味はなく、大変おいしくすすりました!また食べたくなるらーめんです。

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