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【中華そば ふじの】<限定麺>笹印低精白生酛純米無濾過酒 白湯味噌

1,200円(税込)

定価 1,200円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

購入数

酒蔵数日本一の新潟が誇る新ブランド!!実店舗で限定でしか食べれなかった清酒らーめんが、『沢山の方へ届けたい』と店主の熱い想いと一緒に全国へお届けすることが実現!!

新潟が誇る食文化【日本酒】と【らーめん】を組み合わせた、次世代のご当地らーめん『にいがた清酒らーめん』。「新潟ラーメンを盛り上げる会」が企画し、人気店約30店舗が参加した中でも、注目度が高く好評だった一杯。らーめん界の職歴が長い職人気質な藤野店主はこの企画に前向きに参加していただき、より風味や旨味をプラスした人気の味噌スープと、相性を考えて厳選されたスッキリと辛口の清酒とのコラボを完成。繊細かつ濃厚な白湯味噌、清酒の自然な甘味、濃厚な味噌の旨味と胡麻の風味、豚骨と煮干がベースの白湯スープ、特注太麺など、全てにこだわりが詰まった最強タッグな限定麺だ!!


清酒の良さを損なわず旨味と風味を残したハイレベルなスープ!!大量に使用する笹祝の辛口清酒で、大胆かつ繊細な濃厚味噌白湯スープは感動的!!

一口飲んでみると抜群な濃度のパンチ力にもかかわらず繊細な味わい。長時間炊いた豚骨スープは旨味を極限まで抽出し、大量の生酛仕込みの清酒と合わせることで上質な甘味と風味へと昇華する。味噌ダレには厳選した白味噌に、手作りの芝麻醤を加えることでまろやかさもプラス。清酒×豚骨×煮干し×味噌×胡麻…。素材の旨味が何層にも重なり合うハーモニーを是非ご賞味いただきたい。


濃厚スープをしっかりすくい上げる特注の太麺で中毒性を誘発!!麺をすすった時の香りもお楽しみください。

清酒のほのかな風味、味噌の芳醇さ、胡麻の風味やまろやかさ香る濃度の高いスープ。 それらの香りと旨味をしっかりとまとい、口へと運んでくれる程よくウェーブがかかった特注太麺。 ツルツル、もちもちとした食感はスープとのバランスを計算しつくした技あり!!至福の時間を堪能!!


手作りの芝麻醤を加えることでまろやかさもプラス★コク深さは唯一無二の絶品!!

熱々に熱したラードを使った油の中に、練白ごまを加えてじっくり旨味と香りを活かした自家製の芝麻醤。 味噌ダレと合わせることでさらに美味しく変貌!!芳醇な味噌の旨味・甘味・コクに加えて、より深いコクと風味、まろやかさが加わります。お店で丁寧に作る味噌ダレも美味しさの決め手!!



店舗情報
店舗名 中華そば ふじの 東中野山店
住所 新潟市東区東中野山1-1-11
営業時間 11:00〜21:00
定休日 不定休
URL 中華そば ふじの 東中野山店
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、具入りスープ(チャーシュー、きくらげ)
内容量 総重量600g(麺160g) g
原材料名 スープ(豚骨、鶏ガラ、煮干し、清酒、胡麻、醤油、、塩、味噌、アミノ酸等)、麺(準強力粉、グルテン、卵黄、かんすい、塩、クチナシ色素、アルコール、PH調整剤)、チャーシュー(豚肉、塩、胡椒)、きくらげ
特定原材料28品目 原材料の一部に小麦、大豆、卵、豚肉、鶏肉、胡麻が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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