5種の煮干しを使った塩煮干しそば

【KUBOLABO】5種の煮干しを使った塩煮干しそば

1,050円(税込)

定価 1,050円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

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煮干し100％が鮮烈に香る、5種の煮干しを使った深みのある複雑な旨味が醸し出す唯一無二のスープ！

選び抜いた食材を最大限活かし、今までに無い美味しさを追求する“KUBO LABO”ならではのセンスを光らせた独創的な一杯。カマス、伊吹イリコ、エソ、ウルメイワシ、平子煮干しの5種類の煮干しを贅沢にブレンドし使うことで、エグ味は抑え香り高い独特の風味が存分に味わえます。加えて、アサリやカキの旨みエキスを使った塩ダレを使用し、あっさりとしながらもコクのあるスープに仕上げた唯一無二の味わい。お店では提供していない、完全WEB限定のスペシャルな一杯を是非ご堪能ください。

5種類の煮干しを贅沢にブレンド、前日からじっくり煮だした深みのある複雑な旨味が特徴の透明感のある煮干し100%の旨味スープ

煮干しの旨味を極限に追求した透き通るようなスープ。カマス、伊吹イリコ、エソ、ウルメイワシ、平子煮干しの5種類の煮干しを贅沢にブレンドし、前日からじっくり煮だしたエぐ味のない複雑な旨味が特徴で香り高い独特の風味を存分に味わえます。加えて、アサリやカキの旨みエキスを使った塩ダレを使用し、あっさりとしながらもコクのあるスープに仕上がっています。

パツンと歯切れの良い、角の立った全粒粉入りストレート細麺

自慢の煮干し１００％のスープに合わせて特注した、全粒粉入りのストレート細麺。パツッと心地良い歯切れのよさと、ムチッと弾力のあるコシも感じられる。全粒粉入りの小麦粉を使うことで、香り高い風味や甘みなど強い小麦の味わいを楽しめることはもちろん、スープとの相性バツグンな麺にも是非注目して味わって頂きたい。

5種の煮干しを厳選、特別にブレンドした煮干し出汁の芳醇で深みある味わい

カマスやうるめいわし、エソなど、時期や季節に合わせた煮干しを店主自ら選び抜き、数種を絶妙な配合で掛け合わせ、とにかく雑味を取り除いた究極の煮干しダシ。煮干し特有のエグみや苦みなどは極力抑えつつも、芳醇な魚介の香りや強い旨味、煮干し本来の甘みなど、煮干しの魅力を最大限凝縮し尽くした最高の一杯を是非味わっていただきたいと作り上げた最高傑作。 KUBOLABOでは、最高の美味しさだけでなく、健康にも配慮。煮干しの旨味を100％活かしているため、腸内環境を整えるほか、美肌効果、ストレス解消効果もあります。美味しく健康に美しくと願うお客様にも是非食べていただきたいおすすめの一杯です。

店舗情報

店舗名	KUBO LABO
住所	新潟県燕市水道町4-7-12
電話番号	0256-64-8035
営業時間	11:00～15:00／※水曜日17:30～20:00夜営業あり（売り切れ次第終了）
定休日	日曜日・木曜日休業情報など店舗に関する情報は公式SNSをご覧ください。

商品内容

商品内容	麺、スープ、具材（チャーシュー、穂先メンマ）
内容量	1食入り　総重量500g（麺140g）
原材料名	麺（小麦粉（国内製造）、食塩、乾燥卵白、加工澱粉、酒精、かんすい、水）、スープ煮干し（カマス、エソ、ウルメイワシ、平子煮干し、伊吹イリコ）チャーシュー（豚肉、鶏肉）メンマ、食塩、鰹節、ニンニク、生姜、調味料（アミノ酸等））
特定原材料28品目	原材料の一部に小麦、卵、豚肉、鶏肉を含まれます。
賞味期限	原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
保存方法	要冷凍 -15℃以下
使用上の注意	◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。