おウチが らーめん家さん.COM - 人気&有名店のラーメンやつけ麺を自宅に冷凍でお届けする通販サイトです。

【喰拳】長岡生姜醤油ラーメン そいがぁそば

840円(税込)

定価 840円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

購入数

新潟が誇る『長岡生姜醤油』を喰拳流に磨き上げた、素材を味わう無化調ラーメン!

新潟県産の豚にこだわった至極の一杯を作り出す豚骨のエキスパートであり、ラーメン王国新潟の中心に位置する長岡市で長年愛され続けている名店。全国的にもポピュラーになった『長岡生姜醤油』本場の味に喰拳のエッセンスを加え、出汁の旨味を強く効かせ香り深く仕上げた一杯は、無化調を一切感じさせないパワフルな美味しさ。


完全無化調!素材本来の旨味と生姜の柔らかい風味が際立つあっさり系

本場の長岡生姜醤油系と呼ばれるラーメンは油分も多くコッテリとした味わいだが、鰹出汁をメインに無化調の醤油を合わせたあっさりスープなのが喰拳スタイル。魚介の香りと旨味をギュッと凝縮された深みある味わいの中に、鮮烈な生姜の香りを効かせた一杯は、あっさりながらコクとまろやかさを感じられる絶品。


もちっとした歯ごたえと豊かな風味を求めた、厳選ブレンド小麦の極上自家製麺!

国産小麦・アメリカ産・カナダ産・オーストラリア産の小麦4種を絶妙に配合したブレンド小麦を使用。スープに合わせた香りとコシを実現するために研究を重ねられた至高の自家製麺!スープと絶妙にマッチした中太麺は、噛めば噛むほどに小麦の香ばしい味わいが口に広がり、加水率高めでモチモチとした食感も楽しめる。


丁寧な仕込みで新潟県のみならず、ファン多数の喰拳の味を自宅で再現!!

具材は丁寧に真空してお届け!!絶品チャーシューは、新潟県産の豚バラ肉を長時間煮込み、特製のタレにじっくりと漬け込む。鮮度の良い生の厳選豚肉を使っているため、脂身も一切重くなく、豚の旨味・風味・甘味が溢れながら口の中でとろける、持っただけでもその柔らかさが伝わるほどの感動的な逸品。



店舗情報
l
店舗名 喰拳(くいけん)
住所 新潟県長岡市三ツ郷屋町282-4
電話番号 0258-27-6191
営業時間 10:00〜19:00/
水曜〜15:00/
金・土曜〜20:00
定休日 木曜日
URL喰拳
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)
内容量 総重量610g(麺160g)
原材料名 麺(小麦粉(国内製造)、かんすい、加工澱粉)、生姜醤油スープ(醤油、コーン油、みりん、きび砂糖、生姜、さば節、昆布、イタヤ貝、牡蠣)具材(豚チャーシュー、メンマ)
特定原材料28品目 一部に小麦、大豆が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
  • らーめん大好きメタボマン
  • 40代
  • 男性
  • 2021/02/19 11:54:47
初めての生姜醤油に感動。自宅で食べれる幸福感。
おすすめのトッピングやレシピがついていたので
普段料理をしない私でも簡単に作れました。せっかくなので
ほうれん草と玉ねぎのミジン切と半熟にした玉子をのせてみました。
スープは生姜が強すぎずほのかに香る生姜と魚介が効いたスッキリと
印象のスープにモチモチ、シコシコの麺との相性もバッチリ。
このクオリティー(らーめん)が自宅で味わえるとは…まさしく感動
です。また、頼みたいと思います。

おすすめ商品