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【麺香房 ぶしや】天下無双 辛辛つけ麺

1,000円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

購入数

パンチの効いた節系の旨味と辛さが重なった、香り高く濃厚な旨辛で楽しむ究極の自家製麺!まずは麺のみで味わい旨さダイレクト!!

新潟県長岡市でつけ麺の先駆者として人気を博す、行列必至の超人気店。特筆すべきは自慢の自家製麺。跳ね返すような弾力感と心地よい喉越し、小麦の風味豊かな味わいはまさしく極上の逸品。鰹節の旨味と香りが強烈なつけ汁に、自家製ラー油と唐辛子でキレのある辛味をプラスした香り高い旨辛は、誰もがクセになる至極の一杯。


豪快な節系の風味に辛味を効かせた旨辛魚介豚骨スープ!

豚骨ベースのスープに、かつお節・宗田節、煮干しを大量に使って魚介ダシを強烈に効かせた特製醤油ダレをブレンド。サラリとしていながら自慢の麺にしっかりと絡みつく、濃厚かつ後味さっぱりな魚介豚骨の旨味に、香辛料の香りを移した自家製ラー油と唐辛子でキレのある辛さが絶妙なアクセント。口の中に徐々に広がる辛さと奥行き感じる旨味はヤミツキになる美味しさだ。パンチのある旨さに虜になる方続出!!


麺量240gのボリューム!!コシ・風味・喉越し、全てが完成された自家製麺!!

こだわりを突き詰めた末に完成された自慢の自家製麺がぶしやの醍醐味。跳ね返すような弾力感のあるモッチモチのコシ、すすり心地が良くツルッとした喉越し、噛めば噛むほど溢れ出す小麦の風味まで全てが完成された極上の麺。麺自体にしっかりと旨味があるため、まずはつけ汁に絡めずに麺だけを食べてその美味しさを味わっていただきたい。


旨味をじっくりと凝縮した、香ばしいホロホロ炙りチャーシュー

豚バラ肉を長時間煮込み、肉の旨味は残しつつとろけるような柔らかさを両立させたこだわりの叉焼。煮込んだ後ぶしや秘伝のタレに漬け込むことでしっかりとタレの旨味を染み込ませ、仕上げに表面を炙って香ばしさをプラス。肉の旨味と炙りの風味をスープに加え、口の中でホロっとほどける絶品炙り叉焼も美味しさを引き出す至高の逸品だ。



店舗情報
店舗名 麺香房 ぶしや
住所 長岡市喜多町1112-1
電話番号 0258-94-4517
営業時間 11:00〜14:30/17:00〜20:00
定休日 無休
URL 麺香房ぶしや
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、スープ(チャーシュー、穂先メンマ)
内容量 総重量570g(麺240g)
原材料名 麺(小麦粉、食塩、卵白粉、かんすい)、スープ(豚チャーシュー、穂先メンマ)豚骨、豚足、鶏ガラ、煮干し、鰹節、宗田節、昆布、椎茸、野菜類、醤油、みりん、辣油、唐辛子、塩、調味料(アミノ酸等)
特定原材料28品目 一部に小麦、卵、豚肉が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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