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【ラーメン猪や】ド濃厚!!黒とんこつ 

950円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

購入数

創業より19年間継ぎ足し続けるド濃厚とんこつスープに、マー油の香ばしさが融合!!脳裏にガッツん☆旨味と深いコク、香ばしさの重なり合いに中毒性!! 

カウンター席のみの小さなお店こその、大きなこだわりを持つ個性派な一軒として大人気☆!! あの人気ユーチューバーも来店し、ラーメンフリークも唸る。豚の旨味が超強烈な純度100%の豚骨スープのパンチ力!!この旨さの秘訣は創業より寸胴を空にすることなく仕込み、創業19年間継ぎ足し続けている旨味と深いコクのインパクトが駆け巡るスープ!!そこに旨味を更に格上げする黒い液体…。。。この黒い液体の正体は自家製マー油!!香ばしい旨味と風味がスープと混ざり合い、際立つ旨さと中毒性!! ☆是非お店の味を自宅でも気軽に味わっていただきたい!!


創業より継ぎ足し守り続けているド濃厚スープは豚骨純度100%!!

創業から今も、変わらぬ継ぎ足し続ける自慢のとんこつスープ。大量の豚骨と水を強力な火力で炊き続け、火入れと寝かしを繰り返し、旨味をすべてスープに凝縮した唯一無二のスープ。濃い目の味で濃度の高さは、ガツンと衝撃走る旨さとインパクト。紅生姜と合わせればスッキリとした味の変化!!脳裏に焼きつく中毒性の旨さは、リピ確定!!


ド濃厚なとんこつスープに、パツンと歯切れの良い食感が最高!!☆

超ド濃厚なインパクトあるとんこつスープとのベストコンビ!! 低下水麺のストレート細麺は、 とんこつスープの旨味をまとい、歯応えもよくパツンと歯切れの良さを実感。この旨さを噛みしめながら麺をすすってほしい。麺を若干、硬めに茹でて楽しむこともお勧めだ!!☆


真っ黒な液体で変貌☆マー油の香ばしさと風味がクセになる!!

とんこつスープをさらに美味しく変貌させる真っ黒い液体の正体は……???!! ラードでニンニクを焦がし、香ばしく揚げた真っ黒な香味油=マー油。このマー油を加えることで香ばしさがアクセントとなり、より旨さを際立たせている!!☆!!お店で丁寧に作る自家製マー油は、驚くほどにヤミツキになる最強のタッグ!!



店舗情報
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店舗名 ラーメン猪や
住所 新潟市中央区信濃町8-12
営業時間 11:00〜14:45
17:00〜20:45
定休日 水曜日
URLラーメン猪や
らーめん巡り公式ホームページ
商品内容
商品内容 麺、スープ、具材(チャーシュー、紅ショウガ)、黒マー油
内容量 総重量470 g
原材料名 スープ(豚骨、ゲンコツ、みりん、醤油、酒、塩、アミノ酸等)、麺(準強力粉、グルテン、卵白粉、かんすい、塩、クチナシ色素、アルコール、PH調整剤)、チャーシュー(豚肉、醤油、塩、生姜、)、紅ショウガ、黒マー油(ラード、ニンニク)(一部に小麦・豚肉を含む)
特定原材料28品目 原材料の一部に小麦、豚肉が含まれます。
賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法 要冷凍 -15℃以下
使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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