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【新潟ラーメン第一旭】背脂醤油ラーメン

1,040円(税込)

※写真は盛り付けの一例となります。本商品にはトッピングの一部は含まれておりません。

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関西圏で名を馳せる老舗の名店『第一旭』の味を継承！秘伝の京醤油ダレの奥深いコクと旨味が染み渡る、研ぎ澄まされた究極かつシンプルな醤油ラーメン。

東海・関西エリアでは知らない人はいない、創業50年以上の銘店『第一旭』の味を実直にするお店。味の決め手となるのは、代々受け継がれる極上の京醤油ダレ。こだわり抜かれた醤油本来の香りと奥深いコク、あっさりでまろやかなスープを引き立てる、他とは一線を画した極上の醤油スープ。そこに良質な背脂を加えることで重厚な豚の旨味と甘みをプラス。シンプルな作りながら長年磨き続けられた至極の一杯をご堪能あれ。

京醤油のキレをまろやかに包み上げる背脂のコクと甘み

豚骨を一切使わず、じっくりと豚の旨味を抽出した自慢の清湯スープは、透き通っていながらも肉肉しい分厚い旨味を楽しめる。そこに味の決め手となる京醤油ダレが絶妙に調和することで、重厚かつキレのある奥深い味わいに仕上げている。さらに、良質な背脂でまろやかな甘みと旨みをグッと引き上げ、スッと食べやすい、程よく効いたコッテリ感と爽やかな後味をお楽しみいただけます。

弾むコシと滑らかな喉越しを楽しむ平打ち縮れの太麺

弾力のある多加水の平打ち縮れ麺。噛む度にふわっと香る小麦の風味とツルっと滑らかな食感が特徴的。すっきりとした味わいが印象的な京醤油ダレ・旨味たっぷりな豚清湯スープに濃厚な背脂のコクと旨味!!この麺にしてこのスープあり!!伸びにくくスープと背脂との相性が抜群

秘伝のタレにじっくりと漬け込んだしっとりとした食感のチャーシューが旨さを惹きたてる

お店では酸化を防ぐため注文が入る度に一枚一枚カットするこだわりのチャーシュー。その手間暇を惜しまず作り出される一杯が人気店である由縁かも知れない。代々受け継がれる味を守りつつ、新潟の第一旭でしか味わえないシンプルな醤油の旨味と極上の背脂が相まって深い味わいを醸し出す極上の一杯は、毎日でも食べ飽きない!また食べたくなる優しい味わいはシンプルな醤油ラーメンへの原点回帰的な存在として多くのお客様に支持される。

店舗情報

店舗名	新潟ラーメン　第一旭
住所	新潟市西区上新栄町3-2-11
電話番号	025-378-4573
営業時間	11:00～15:00、17:30～20:00
定休日	火曜日

商品内容

商品内容	麺、具入スープ（チャーシュー、メンマ、玉ネギ、ネギ）
内容量	総重量520g（麺180g）
原材料名	調味スープ（豚肉、豚の背脂、玉ネギ、ネギ、エルグルタミン酸ナトリウム、醤油）麺（小麦粉（国内製造）、酒精（アルコール）、プロピレングリコール、食塩、かんすい、打ち粉）、チャーシュー（豚肉、醤油）メンマ（メンマ、しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖混合ぶどう糖加糖液糖、大豆油、ごま油、発酵調味料、食塩、香辛料、デキストリン/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、漂白剤（亜硫酸塩）、一部に小麦を含む）
特定原材料28品目	原材料の一部に小麦、豚肉、大豆が含まれます。
賞味期限	原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
保存方法	要冷凍 -15℃以下
使用上の注意	◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。